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正宗的土鸡汤不能不说武汉市新洲区汪集土鸡汤，现在不仅在原产地能买到，在武汉市中百仓储的冷柜也能买到正宗的汪集土鸡汤。汪集土鸡汤用料简单，但是美味不简单，选用当地土鸡鸡和生姜，水，小火土罐慢炖，原滋原味，养生滋补。汪集土鸡汤已经发展成当地城市形象的一张名片。相传汪集土鸡汤始于抗日战争时期，日寇侵略到武汉市新洲区汪集镇，请了一个吴姓老太婆做饭，吴姓老太婆用土鸡土罐煨汤，日寇吃了后连连较好，由此得名。